Stellendetail 26799

Köchin / Koch
Koch / Köchin

Die Geschichte des historischen Restaurants auf Masescha, einem kleinen Weiler oberhalb von Triesenberg (Liechtenstein), reicht bis ins Jahr 1877 zurück. Heute wird das Berggasthaus Masescha von Fred Fehr in dritter Generation geführt. Unsere mit 13 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Küche vereint Ursprüngliches und Traditionelles mit modernen und internationalen Elementen. Der Gastronomie-Bereich umfasst ein modernes Restaurant, zwei historische Stuben und eine grosse Terrasse mit traumhaftem Blick über das gesamte Rheintal.

- Produktion und Fertigung von kalten und warmen Speisen
- Sicherstellung der Speisequalität
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Arbeitsablauf
- Erstellung der täglichen Mise en Place
- Mitarbeit auf allen Posten in der Küche
- Die Erledigung von diversen Aufräum- sowie Reinigungsarbeiten
- Mithilfe bei Banketten und Events
- Aktive Einbringung in die Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
- Einhaltung der Hygiene- und Arbeitsrichtlinien

- Abgeschlossene Ausbildung EBA oder EFZ
- Berufserfahrung in einem à la Carte Restaurant
- Herzliche, offene und begeisterungsfähige Person
- Freude daran, unsere Gäste mit einer gehobenen Küche zu verwöhnen
- Spass an der Arbeit in einem kleinen, dynamischen Team
- Flexibilität, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Speditive und selbständige Arbeitsweise
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
- Gepflegtes Erscheinungsbild

-

B (Auto)

Wechselnd

Fred Fehr
Berggasthaus Masescha
Maseschastrasse 48
9497 Triesenberg
+41 78 609 65 44

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